Am 21. März 2016
Seehecht, von Herrn Müller aus großem Fisch geschnitten. Erst langsam, dann auf der Haut scharf gebraten. Mit asiatischer Kräuter-Gewürz-Mischung und Roter Bete. Dazu ein 2013 DE-CI von Gilles Trouiller, Côtes Catalanes: perfekt.
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Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen
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