Am 23. September 2022
Samstag ist es wieder so weit – im WDR zeigen wir Ihnen feine Rezepte zum Nachkochen. Dieses Mal dreht sich alles um die wohl beliebteste erdige Knolle […]
Kartoffel-Lauch-Tarte
In Gerichte, Rezepte, Sendung, Zutaten
Kategorie: Zutaten
Spargel: aus dem Dampf oder aus dem Sud?
In Gerichte, Rezepte, Tipps, Zutaten
Am 31. Mai 2021
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Geschmack, Konsistenz, Intensität? Durch welche Zubereitung wird der Spargel am […]
Zwei diametral entgegengesetzte kulinarische Erlebnisse
In Allgemein, Gerichte, Neuigkeiten, Tipps, Zutaten
Am 1. Juli 2020
Heute mal ein reiner Textbeitrag – dazu etwas zu fotografieren war, den Umständen entsprechend, zu schwierig… Von München aus sind wir am Freitag nach Hamburg geflogen (Abflug […]
Island Kabeljau: Homecooking mit Dampf!
In Gerichte, Privates, Rezepte, Tipps, Zutaten
Am 9. April 2020
Euch allen wünschen wir frohe Ostern, bleibt gesund und bleibt zuhause! Macht es wie wir, kocht und geniesst die Zeit die Ihr vergnügt in der Küche zubringen […]
Pfannkuchen mit Morchelfüllung
In Allgemein, Privates, Rezepte, Tipps, Zutaten
Am 6. April 2020
Am dritten Tag Homecooking geht´s um die Morchel! Wie schön daß liebe Menschen an uns gedacht- und frische Morcheln mitgebracht haben. Heute als Füllung im Pfannkuchen und […]
Kartoffelsalat mit Bärlauch
In Allgemein, Gerichte, Neuigkeiten, Rezepte, Tipps, Zutaten
Am 4. April 2020
Tag zwei – Homecooking mit Martina und Moritz! Wer uns kennt weiß: Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist ein verlorener Tag! Im Wald spazieren zu gehen ist ja […]
Homecooking mit Martina und Moritz!
In Allgemein, Neuigkeiten, Privates, Rezepte, Tipps, Zutaten
Am 3. April 2020
Zuhause bleiben und sich gegenseitig verwöhnen. Auch wir sind in diesen seltsamen Zeiten mehr als gewöhnlich zuhause, im gegenseitig verwöhnen macht uns aber keiner was vor. Um […]
Der Zartmacher-Trick
In Gerichte, Tipps, Zutaten
Am 29. Januar 2020
Ihr fragt euch schon lange, wie man Fleisch oder Fisch schön zart bekommt? Hier ist unser Zartmacher-Trick zum Nachmachen: Geschnetzeltes – Fleischstreifen, aber auch Würfel oder Scheiben […]
Kümmel und Kreuzkümmel
In Häufig gestellte Fragen, Zutaten
Am 6. September 2019
Von einer Leserin wurden wir gefragt, worin der Unterscheid zwischen Kümmel und Kreuzkümmel besteht. Beides sind (wie viele andere Gewürze) Kreuzblütler, aber unterschiedliche Pflanzen. Kümmel (Fruchtbonbon) wächst […]
Koriander – geliebt oder gehasst
In Allgemein, Gerichte, Kochkurse, Rezepte, Sendung, Zutaten
Am 10. April 2018
Der eigenwillige Geschmack von frischem, grünem Koriander lässt wohl kaum einen Menschen gleichgültig. Dabei ist Koriander das am meisten verwendete Kraut der Welt, weit vor Petersilie, Basilikum, […]