Ein toller Hecht

Ein toller Hecht, den Martina am wunderschönen 9. Oktober unseren Kochschülern des Herbstseminars präsentierte: 4 kg schwer, aus dem Barther Bodden, fangfrisch mitgebracht von unserer Maskenbildnerin Beate, die in Pruchten wohnt. Dank Joachim im Bild festgehalten. Natürlich haben wir ihn zu 12 Personen nicht aufgegessen: Am nächsten Tag gab es den grätenfreien Rest als pommer’schen Pflückfisch – das köstliche Rezept findet sich in unserem neuen Buch “Lieblingsgerichte und Küchenschätze”

 

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