Am 24. August 2015
Ein merkwürdiger Name, von dem keiner so recht weiß, woher er kommt. Aber jeder weiß, was damit gemeint ist: Der Möhren-Kartoffel-Brei wird mit Ei und etwas Mehl zu einem Teig verrührt, ein paar Speck- oder Schinkenstreifen geben mehr Schmackes. Und daraus werden in der Pfanne kleine Püfferchen gebacken, die ebenso hübsch aussehen wie sie köstlich schmecken.
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