Was ist eigentlich „Knifte“?

Knifte, das sind zwei herzhafte Scheiben Brot mit den unterschiedlichsten Belägen dazwischen. Nicht nur Wurst, Schinken oder Speck. Im Ruhrgebiet liebt man auf seiner Knifte alles: eine Frikadelle, Mett oder sogar Kartoffelsalat.

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