Am 16. Dezember 2014
Das sind dicke Pfannkuchen aus Nordrhein-Westfalen, in die geraspelte Kartoffeln eingebacken sind. Diese Kartoffelraspel heißen Piller; exakt abgemessen sollen sie 3 mm dick und 3 cm lang sein. Früher gab es im Bergischen Land in den dortigen Haushaltsgeschäften dafür sogar eine spezielle Reibe, die Schnibbel- oder Pillekokenreibe.
Das Rezept finden Sie auch in unserem neuen Kochbuch „Lieblingsgerichte und Küchenschätze“
Erhältlich unter: http://martinaundmoritz.de/produkt/lieblingsgerichte-und-kuechenschaetze/
