Am 9. Dezember 2018
Schon der 2. Advent – wir wollen heute wissen: Welche Zutaten gehören in “Pasta all’ Amatriciana”?
In Pasta all’ Amatriciana kommen Speck, Peperoncini und Tomaten. Ursprünglich eine Spezialität aus dem Abruzzendorf Amatrice, gilt aber längst als typisch römische Pasta-Variante.
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12. Dezember 2018
Der 12. Dezember – wir stellen heute die Frage: Was sind “Damenseufzer”? Unwiderstehliches Gebäck, das auch rund ums Jahr passt, zum Tee oder Kaffee!
11. Dezember 2018
Das Türchen vom 11. Dezember geht auf und dahinter versteckt sich die Frage: In welchem Land genießt man “Bánh Mi”? Ein Bánh Mi ist ein gefülltes Baguette […]
10. Dezember 2018
Wer kann uns – heute am 10. Dezember – sagen: Was ist “Beurre blanc”? Beurre blanc ist eine klassische Buttersauce der französischen Küche. In unserem Buch Weihnachten […]
Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen
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8. Dezember 2018
Der 8. Dezember – die Frage aus dem Adventskalender ist: Wie nennt man Würzsaucen in Indonesien? In Indonesien bezeichnet man Würzsaucen – aber auch das ganze Gericht […]
7. Dezember 2018
Der 7. Dezember – wer kann uns sagen: Was ist “Zwuler”? So machen Sie Zwuler – ein Rezept für übrig gebliebene Pellkartoffeln. Dafür werden die Kartoffeln gepellt, […]
6. Dezember 2018
Nikolaustag – wir wollen heute wissen: Welche Zutat braucht man für “Ayran”? Außer Joghurt und Wasser nichts. Super schnell angerührt, am besten mit dem Pürierstab. Was gibt’s […]
