Am 7. Dezember 2018
Der 7. Dezember – wer kann uns sagen: Was ist “Zwuler”?
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Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen
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Mmmh Rotkraut – dazu unsere heutige Gewinnfrage: Mit welchem Obst wird es besonders lecker? A: Banane B: Apfel C: Birne Besonders fein wird das Rotkraut mit einem […]
Zwuler sehr ich gerade im TV-Sender am 09.01.21. Leider nicht richtig. Altes bayerisches Waldarbeiterrezept. Alte Kartoffeln zwulen d.h. zerdrücken mit etwas Mehl zu Streusel verarbeiten und im Schmalz goldbraun braten. Wurde früher im Wald auf einem Blech über offenem Feuer gemacht mit Speck. Heute daheim mit Presse zerdrücken und in der Pfanne goldbraun braten. Kann mit Apfelmus (für Kinder) oder als Beilage zu Fleisch o.ä. gegessen werden – für Erwachsene. LG
Was war denn nicht richtig bei unseren Zwuler?
Was war den nicht richtig bei unseren Zwuler?