Am 5. April 2018
Wir haben zwei Nudelmaschinen: Eine Profi-Imperia aus Italien, die wir in unseren Kochkursen verwenden, die aber sehr teuer ist. Und die kleine Imperia (Nr. 20 600), die man über GSD bestellen kann für vernünftig wenig Geld (77 €). Man kann dazu zusätzlich auch noch einen Elektromotor finden, der sehr praktisch ist, weil man dann die zweite Hand nicht zum Kurbeln braucht, sondern für den Teig frei hat (kostet allerdings 119 €) und nicht zu zweit sein sollte, um die Teigplatten wirklich dünn und sicher auszurollen … Die Zusatzgeräte hingegen halten wir für verzichtbar. Viel Glück beim Nudelmachen!
