Am 18. September 2013
Zwei junge, feste Steinpilze, drei Stunden vorher gefunden. Gehobelt, mit Olivenöl, Fleur de Sel, Pfeffer, feinst gehackten Zwiebelchen und Petersilienblättern sowie Zitronensaft angemacht. Und darin dann eine […]
Am 18. September 2013
Zwei junge, feste Steinpilze, drei Stunden vorher gefunden. Gehobelt, mit Olivenöl, Fleur de Sel, Pfeffer, feinst gehackten Zwiebelchen und Petersilienblättern sowie Zitronensaft angemacht. Und darin dann eine […]
Am 17. September 2013
Am Freitag gab’s im Kochkurs “Wild und Wein” noch einmal Steinpilze in der Cocotte – alle waren begeistert. Trotz des wenig schönen Wetters, das uns nicht gestattete, […]
Am 27. August 2013
Heute gibt’s das Beste aus Wald und Bach!